Identificarse con facebook

Salud - Beneficios de la auyama

(0 Votes)

RBV – La auyama, calabaza o zapallo como se conoce en algunos países,  es utilizada especialmente en sopas, cremas y tortas. Y está muy bien prepararla de esa manera, pues así aprovechamos la gran cantidad de nutrientes que tiene, sin desperdiciar ninguno en la cocción.

Esta hortaliza, pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Dentro de ellas se encuentran comprendidas más de 850 especies (el pepino, el melón, la sandía, el calabacín).

Su

consumo es antiquísimo calculándose que 8000 años A.C. aproximadamente ya formaban parte de la dieta de los aztecas como algo habitual. Muchos años más tarde los españoles después de las conquistas lo llevaron a Europa donde rápidamente fue divulgado, conocido e incorporado a la alimentación.

Es sumamente nutritivo y de sabor dulzón. Su pulpa de color anaranjado indica su alto contenido en betacarotenos, sustancia muy importante que ayuda a prevenir el cáncer.

La auyama es una gran aliada a la hora de prevenir las infecciones del aparato respiratorio- también elimina las mucosidades en los pulmones y la garganta-y de fortalecer nuestro sistema inmunológico, pues ayuda a la formación de anticuerpos y a la producción de glóbulos rojos y blancos.

Además es muy fácil de digerir y aporta un escaso número de calorías. Sin embargo, la cualidad que resalta en la auyama es su altísimo contenido de betacarotenos, el pigmento que le da su típico color amarillo. Estos se transforman en nuestro organismo en vitamina A, la cual evita la disminución de la visión y mantiene saludable la piel.

Mas Beneficios

* Es una importantísima fuente de fibra soluble. Tiene unas sustancias llamadas mucílagos, que suavizan las mucosas de los intestinos, haciendo que estos funciones sin contratiempos.

* Tiene vitamina C y E, vitaminas del grupo B, potasio, calcio, magnesio y hierro.

* Da sensación de saciedad (¡así comemos menos!)

* Las abuelas la usan para combatir los parásitos intestinales.

Written by :
Henrik Bratfeldt
 
Español (Venezuela)English (United Kingdom)Italian - ItalyPortuguês (pt-PT)

Top Rated Venezuela

0 miembros y 321 invitados on-line

Margarita destinos de Venezuela

Margarita Island feed
  • Promoción Margarita del 18 al 21 de Abril - Maragarita - 3790 - Venezuela
    Promoción Margarita del 18 al 21 de AbrilDisfrute esta excelente Promocion para viajar a la isla de Margarita del 18 al 21 de Abril. Incluye: Boleto aereo Caracas- Porlamar- Caracas. Alojamiento en el Hotel Isla Caribe.
  • Paseo Turístico - El Castillo Santa Rosa - 3790 - Venezuela
    Paseo TurísticoDisfrute un tour en vehículos rústicos 4x4 con capacidad para dos, seis y hasta ocho pasajeros, asistencia de un conductor y guía bilingüe, debidamente uniformado y entrenado en el manejo de ese tipo de vehículos, con conocimientos sobre sitios de interés turísticos, de historia, ...
  • Sun Set Lodge - Juan Griego - 3790 - Venezuela
    Sun Set LodgePosada Sun-Set, Si busca un lugar mágico y tropical has llegado al sitio indicado, La Posada Sunset, ubicada en el Mar Caribe frente al pueblo de pescadores de la bahía de Juangriego. Paradisíacas playas de arena blanca son el camino perfecto a unas felices vacaciones. ...

Expedition Venezuela

Expedition Venezuela news!
Expedition Venezuela news!

Los Roques Venezuela

Los Roques Official RSS
Los Roques Official RSS
  • Oceanis Chaito 430
    Oceanis Chaito 430<p>A Beneteau Oceanis Chaito 430 with 3 double cabins, 2 bathrooms with shower including all amenities. We propose full days and long stays. ...
  • Leopard 47
    Leopard 47El Leopard 47 tiene una capacidad para 8 personas en 4 cabinas con baño privado, agua caliente y aire acondicionado en todo el medio ambiente, Embarcación auxiliar, equipo de pesca, buceo, mar internacional basada cocina y productos frescos, TV 26, DVD, estéreo + Ipod, Internet.
  • Lagoon 41
    Lagoon 41Este espacioso catamarán Lagoon 410 S2 configurada para una verdadera charter, cuenta con 4 cabinas dobles cada una con baño privado (WC, ducha, lavabo), tres dé cabida cómodamente a 6 pasajeros, un cuarto de baño está reservada para el capitán y la anfitriona. ...
Usted está aquí:   VenezuelaNoticias de VenezuelaSaludSalud - Beneficios de la auyama
Usted esta identificado utilizando las credenciales de facebook